蔥花小卷子

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蔥花小卷子介紹

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蔥花小卷子詳細內容

蔥花小卷子

蔥花小卷子的食材和調料

大蔥 一顆 麵粉 300g 幹活性酵母 植物油 五香粉 鹽 香油

蔥花小卷子的的家常做法,最正宗蔥花小卷子怎麼做好吃

麵粉中放入適量酵母,用溫水和面,將麵粉和成一團,反覆揉成團以後蓋上蓋子,在陽光下曬20分鐘等待全部發酵

大蔥洗凈切成碎末,放入碗中加入香油、鹽和五香粉拌好,煨10分鐘

待麵粉完全發酵以後,放在面板上揉開,反覆多捏揉幾遍以後,用擀麵杖擀成一個大餅,撒上少許植物油,攤平

將植物油全部粘貼在面上以後,撒入蔥花攤平,然後拿起一角捲成一條,切成幾小段,再從每小段中間切開

從中間切開的小段,拿起兩邊往中間一對,就成了蔥花小卷,將花捲全部包好再案板上醒5分鐘

蒸鍋中提前加熱5分鐘,蒸鍋熱了以後將花捲全部放入蒸鍋中蒸30~40分鐘即可出鍋