冬陰功面

冬陰功面的介紹

今天是個晴朗的周末，睡了個大懶覺，起床后的我第一感覺便是好餓~老公還在睡覺，於是決定自己做點吃的先。看看冰箱裡面的食材，我就決定要做個冬陰功面了。「功」在泰語中是「蝦」的意思，「冬陰」則是酸辣的意思，所以聽起來陰風慘慘的「冬陰功湯」其實就是酸辣蝦湯。而冬陰功面，其實做法和冬陰功湯一樣，在最後一步加入煮好的細面，再煮一會兒就好了。這麼一道酸辣開胃的早餐面，最適合有些寒冷的冬天了O(∩_∩)O。

冬陰功面的食材和調料

快餐面一包 蝦仁 蘑菇 香茅 檸檬葉 羅勒葉 辣椒 冬陰功醬 椰奶 魚露 姜 蒜

冬陰功面的的家常做法，冬陰功面怎麼做好吃

1.將各種食材切好備用

2.蝦仁洗好，起鍋放油，爆炒一下，盛出備用

3.油鍋內放入香茅、羅勒、姜、蒜、辣椒爆香，加兩三湯匙冬陰功湯醬、椰奶、放蘑菇、鮮檸檬葉，加少量水，等湯燒開後放入爆過的蝦

4.離火前放幾滴魚露，攪拌幾下，OK。覺得不夠鹹的可加少少鹽

小貼士

其實冬陰功面的食材可以根據個人口味調換。喜歡小香腸的我這次也加了幾根。最後放些香菜，味道更鮮美。