微波速凍粽子

以往，把速凍粽變熟的辦法就是蒸，隔水或帶水，依各人習慣和口味而變。我個人更傾向於前者，不太喜歡從水裡撈出來那濕答答、糊沓沓的樣子，味道上也覺得有些粘乎了。當然這僅僅是我個人的喜好問題。

這且不去論究，通常蒸的時間約莫得二十分鐘左右，我覺得有些長。很多次想吃的時候，就因為這個時長覺得麻煩，因而斷了吃的念頭。

自從試著用微波爐加熱之後，這情況就改變了，只要四分鐘就讓你吃到火熱而軟糯的速凍粽子，你覺得如何？

早上輕鬆搞定早餐，有些上班族辦公室里有微波爐，偶爾想換個口味時，也可用來解決一頓午餐。

微波速凍粽子

材料速凍粽子：160g（2個）

微波速凍粽子的做法

1.剪開速凍粽子的袋子，取出粽子;

2.用水沖淋一下帶粽葉的粽子（開水為佳），這樣能使粽子表面不結殼;

3.將粽子裝進微波爐帶蓋專用容器中，或微波適用保鮮袋也可;

4.送進微波，高火4分鐘，取出後用手捏捏，看看夠不夠軟糯，如不夠，再加熱1～2分鐘;

5-6.取出粽子，剝開粽葉，即可食用。

美食須知

◎沖淋粽子，是為了使粽子表面保持適當的濕潤，如你喜歡微酥的口感，可忽略；

◎有人喜歡帶水煮的方法也可，但水最好是開水，以減少加熱的時間，那樣的話，微波加熱的時間要適當延長，同樣的量我大約用了8分鐘；

◎加熱時一定要選擇微波爐專用容器，保鮮袋亦要選擇微波適用的，否則於身體有害。