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蔬菜肉醬義大利面的功效與作用:西葫蘆:除煩、潤肺止咳、利水西紅柿:健胃、消食積、生津止渴茄子:清熱、活血、消腫蔬菜肉醬義大利面的製作材料:西葫蘆1個西紅柿4個茄子1個洋蔥1個紅椒1個口蘑(白蘑……
蔬菜肉醬義大利面的功效與作用
西葫蘆:除煩、潤肺止咳、利水
西紅柿:健胃、消食積、生津止渴
茄子:清熱、活血、消腫
蔬菜肉醬義大利面的製作材料
西葫蘆1個 西紅柿4個 茄子1個 洋蔥1個 紅椒1個 口蘑(白蘑菇)3個 胡蘿蔔1個 大蒜1個 肉末200g 可達怡義大利香草 可達怡海鹽 可達怡黑胡椒 黃油 月桂葉
蔬菜肉醬義大利面的家常做法
1.先將西葫蘆、西紅柿、茄子、胡蘿蔔、紅椒切成中等塊狀(不要切得太小否則會煮糊掉),然後再把洋蔥、大蒜和白蘑菇(口蘑)也切成小塊備用。
2.在鍋里放入少許橄欖油,然後加入切好的洋蔥和胡蘿蔔翻炒5分鐘左右。
3.放入肉末,用海鹽、黑胡椒、可達怡義大利香草調味,用大火翻炒至肉變為深棕色。
4.將其他蔬菜一起放入鍋內翻炒,再放入月桂葉、海鹽、黑胡椒、可達怡義大利香草調味,如果你喜歡奶味可以放入少許黃油。然後翻炒一會,蓋上鍋蓋用小火燜煮大概30分鐘。請記得每隔10分鐘開鍋攪拌一下,以防沾底。
5.燜煮以後關火併放置1小時左右,讓各種不同配料的味道充分融合。接下來只需將義大利面煮熟,然後澆上肉醬即可。
小貼士
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