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橄欖油煎牛肝菌排配韓式炒飯的食材和調料
牛肝菌 米飯 玉米 素雞肉漿 小番茄 調味料 橄欖油 坎諾拉植物黃油 韓國辣椒醬 羅勒
橄欖油煎牛肝菌排配韓式炒飯的家常做法,如何做橄欖油煎牛肝菌排配韓式炒飯才好吃
1.牛肝菌解凍,切成末。拌入素雞肉漿,然後用保鮮膜捲成圓柱條,上籠蒸20分鐘,出籠切厚片成牛肝菌排待用
2.羅勒摘取葉片,洗乾淨,切成細末。用少許橄欖油,炒羅勒碎末,成羅勒油淋汁待用
3.小番茄洗乾淨,切粒待用
4.玉米剝一二層外皮,洗乾淨,玉米連皮和須放入鍋中,加水煮熟。冷卻后撈出,切段,然後用坎諾拉植物黃油(無反式脂肪酸)微煎待用
5.起鍋,鍋內倒入少許橄欖油,先下生薑末熗鍋,再放入米飯、韓國辣椒醬一起翻炒,把米粒打散拌勻,調大火快炒。最後調入鹽、蘑菇精,調好口味繼續大火快炒一會兒即可
6.起鍋,平底鍋放上爐上,調大火放入步驟(1.牛肝菌排微煎,煎至二面金黃條即可
7.取圓盤,盤中間放不鏽鋼方模,然後把步驟(5.的韓式炒飯放入壓實,取出不鏽鋼方模。然後把步驟(4.玉米塊放在炒飯之上,在炒飯之上放步驟(6.牛肝菌排。在菜肴周圍,用小番茄粒伴邊,再淋李派林汁和羅勒油淋汁即可
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