韓味蔬菜卷

韓味蔬菜卷的食材和調料1(麵糊+蔬菜餡)

麵粉1/2杯 清水 1/3杯 蛋清或者雞蛋1個 鹽 隨口味適量 青椒1個 黃椒 1個 紅椒1個 鹽 適量 白糖適量

韓味蔬菜卷的食材和調料2(酸甜調味汁)

蜂蜜1小匙 白糖 1小匙 醋2小匙(量勺) 芥末 隨口味放,有一點味道就好 香油少許 鹽 少許

韓味蔬菜卷的家常做法，如何做韓味蔬菜卷才好吃

1.青椒，紅椒，黃椒洗凈，去蒂去籽，再切絲，放入容器中，撒上一點鹽和白糖，腌漬一小會

2.接著調一份麵糊：半杯麵粉，1/3杯清水，一個蛋清（或一個雞蛋），一點點鹽。把這些材料混合拌勻，再倒入網篩過濾，麵糊就調好了。然後用平底鍋攤成薄餅

3.彩椒絲腌好后瀝干水分，放入鍋中加點油略炒一下

4.餅和彩椒絲都做好了，最好還需要一點調味汁蘸著吃：1小匙芥末(多少隨口味放)，1小匙蜂蜜，1小匙白糖，2小匙醋，再來一點鹽和香油就可以了

5.把煎好的餅放在竹簾上，再放上彩椒絲，儘可能的多放些，捲起，切段裝盤，蘸調味汁吃

家常美食小貼士

在做卷餅的時候,餅最好煎的薄一點,蔬菜要儘可能的多放才會好吃。