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材料: 材料：培根100克，白蘿蔔300克，蔥2根，辣椒1根，蒜頭2瓣調味料：乾貝粉1大匙，醬油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙 做法: 1.白蘿蔔切片，蔥切斜段，辣椒切……
材料培根100g，白蘿蔔300g，蔥2根，辣椒1根，蒜頭2瓣
調味料：乾貝粉1大匙，醬油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙
1.白蘿蔔切片，蔥切斜段，辣椒切斜片，蒜頭切片，培根切片備用
2.鍋內燒熱2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、蔥白、白蘿蔔片、醬油、酒、乾貝粉、白醋略炒，再加入蔥青拌炒均勻即可
貼心小叮嚀：
＊因為培根遇熱會縮小，因此在切的時候要切大片一點，預留培根縮的空間
＊白醋的功用在於提鮮解膩
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