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材料: 鹹豬肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，醬油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙 爆炒鹹豬肉做法: 1.鹹豬肉?_洗一下，擦乾、切片備用。2.蒜苗洗凈……
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鹹豬肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，醬油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
1.鹹豬肉?_洗一下，擦乾、切片備用。
2.蒜苗洗凈切片，將蒜白與蒜尾分開；辣椒切片，備用。
3.熱一鍋，放入油、作法1的鹹豬肉片以小火炒至鹹豬肉表面出油。
4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒數下，續入其餘調味料、蒜尾，快炒均勻入味即可。
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