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菜系及功效：韓國料理泥鰍魚湯的製作材料：主料：泥鰍魚800g?豆腐2塊?牛肉200g?蔥50g?綠豆芽50g?薇菜50g?芋艿莖50g?白菜幫50g?芝麻葉50g?辣椒醬?大醬5大勺?清醬6大勺?胡椒面1小勺教您……
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菜系及功效：韓國料理
泥鰍魚湯的製作材料
材料泥鰍魚800g?豆腐2塊?牛肉200g?蔥50g?綠豆芽50g?薇菜50g?芋艿莖50g?白菜幫50g?芝麻葉50g?辣椒醬?大醬5大勺?清醬6大勺?胡椒面1小勺
泥鰍魚湯怎麼做，如何做泥鰍魚湯才好吃
(1)熬肉醬湯?並以辣椒醬調味?把整塊豆腐放進去?再放泥鰍魚時?因湯熱隨即游進豆腐里。
(2)熬一會兒?放生薑和青椒並放麵粉。
熬後過濾的方法?
(1)把牛肉放在水裡熬湯?肉撈取加佐料。
(2)把活的泥鰍放在碗里並把鹽和南瓜葉放在一起蓋好蓋。3分后?以帶鹽的南瓜葉柔后漂一漂。
(3)在鍋里放香油炒后倒肉湯熬?並倒在篩子上用木勺桿揉搓肉掉會在下面?骨頭和皮會留在上面。
(4)在湯里沖清醬?辣椒醬或大醬調味?並放胡椒粉和生薑。
(5)放綠豆芽?薇菜?蔥?再放加佐料的牛肉重熬。
(6)配整辣椒和搗好的紅辣椒及放花椒粉。
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