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菜系及功效:韓國料理生菘木芽兒的製作材料:主料:材料:菘木芽兒200g菘木芽兒佐料?鹽1小勺?芝麻1小勺?香油1小勺醋辣醬?辣椒醬2大勺?醬油1/2大勺?醋1大勺?水1大勺?白糖2小勺?蒜汁1小勺?生薑汁1/2小勺……
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菜系及功效:韓國料理
生菘木芽兒的製作材料
材料材料 :菘木芽兒200g 菘木芽兒佐料?鹽1小勺?芝麻1小勺?香油1小勺 醋辣醬?辣椒醬2大勺?醬油1/2大勺?醋1大勺?水1大勺?白糖2小勺?蒜汁1小勺?生薑汁1/2小勺?整芝麻1小勺
生菘木芽兒的特色:把生菘木芽兒在熱鹽水裡燙出來后蘸醋辣醬吃。帶著清爽香氣的菘木芽是報春的春季始食。
菘木芽吃嫩芽。菘木芽含有豐富的蛋白質和鈣?纖維質?維生素C? 特別是它含有形成蛋白質所必須的氨基酸?是很好的營養食品。
生菘木芽兒怎麼做,如何做生菘木芽兒才好吃
(1) 挑短且粗的菘木芽去除外皮?用刀切去菘木芽的根部?用鹽水煮后?再放在涼水裡撈取。
(2) 把燙好的菘木芽兒切成兩半?以佐料拌好。
(3) 將加佐料的菘木芽兒放在碟子上?辣椒醬盛在小碗中。
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