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菜系及功效：韓國料理南瓜干年糕的製作材料：主料：糯米10杯?鹽2大勺?南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g?白糖1/2杯。豆沙：紅豆4杯?鹽3/4小勺。教您南瓜干年糕怎麼做，如何做南瓜干年糕才好吃(1)摘老南……
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菜系及功效：韓國料理
南瓜干年糕的製作材料
材料糯米10杯?鹽2大勺?南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g?白糖1/2杯。 豆沙：紅豆4杯?鹽3/4小勺。
南瓜干年糕怎麼做，如何做南瓜干年糕才好吃
(1)摘老南瓜去皮除種子后?晒乾做成南瓜乾兒?並在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。
(2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽?搗碎後用篩子篩出來。
(3)煮小豆以鹽調味?壓碎放好。
(4)在蒸鍋里鋪一層豆沙?並在南瓜乾兒上蘸白糖混合糯米面?以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙?層層蒸出。
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