香菇肉醬拌烏冬面

難度：初中水平

人數：2人份

口味：醬香味

準備時間：數小時

烹飪時間：<60分鐘

主料

雞腿1個

烏冬面1袋

輔料

香菇1把

梅菜1把

生菜20g

調料

色拉油適量

食鹽適量

雞精適量

蔥適量

姜適量

八角適量

生抽適量

甜麵醬適量

白糖適量

水適量

小蔥適量

香菇肉醬拌烏冬面的家常做法，香菇肉醬拌烏冬面怎麼做好吃

材料集合圖：

1.煮肉醬

原料：雞腿、香菇、甜梅菜；生薑絲，蔥末，八角，甜麵醬

準備：

1.甜梅菜用清水浸泡后，洗凈切粒；（梅菜有甜的和鹹的，我選擇甜梅菜）

2.香菇溫水泡發后，洗凈切粒

3.雞腿去骨去皮切成小丁

做法

1.鍋里熱油，中小火爆香姜、蔥、八角

2.加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調味，翻炒均勻

3.加入香菇和梅菜粒，加適量甜麵醬，翻炒均勻

4.倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘左右

5.最後試下味道，用鹽雞精調好味道

香菇肉醬拌烏冬面烹飪技巧：

1.也可以加開水的時候，放一個濃湯寶，味道即成~~~

2.湯汁較多的話，可以用水澱粉勾個茨。

2.煮麵條

原料：烏冬面（或者粉麵條）、生菜（或者你喜歡的蔬菜）、肉醬

1.燒一鍋水，生菜洗乾淨備用

2.水開後放入烏冬面，再把生菜燙熟后，撈起放盤中

3.淋上肉醬，即可！喜歡的話撒一點蔥花更香哦

菜品特色

如果你也是粉麵條控。那麼就學做一些肉醬吧！這款肉醬是小貓那兒學來的，感謝^^一次多做些存冰箱，想吃的時候下個麵條，拌入肉醬！一碗美味就誕生了……今天下的是烏冬面！超愛 拌一拌，開吃吧！