紅豆銅鑼燒

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紅豆銅鑼燒介紹

難度:初中水平人數:2人份口味:甜味準備時間:一天烹飪時間:

紅豆銅鑼燒詳細內容

紅豆銅鑼燒

難度:初中水平

人數:2人份

口味:甜味

準備時間:一天

烹飪時間:<30分鐘

主料

赤小豆200g

低筋麵粉240g

輔料

雞蛋4個

泡打粉3g

調料

黃油5g

白糖50g

牛奶90毫升

蜂蜜30毫升

紅豆銅鑼燒的家常做法,紅豆銅鑼燒怎麼做好吃

1.紅豆洗凈浸泡過夜

2.加水煮沸后倒掉

3.再次加水,高壓煮熟

4.用勺子壓碎後放入平底鍋(如果汁多可以過濾一下)

5.小火慢慢炒干

6.等差不多干時,加黃油和細砂糖

7.繼續炒干水份

8.分成小份冰箱急凍

銅鑼燒

材料:雞蛋4個,細砂糖40g,低粉240g,無鋁泡打粉3g,牛奶90毫升,蜂蜜30毫升,自製紅豆沙適量

9.雞蛋加糖打散

10.加牛奶和蜂蜜拌勻

11.篩入低粉和泡打粉拌勻

12.靜置15分鐘

13.平底鍋燒熱,取一勺麵糊倒入鍋中

14.凝固后翻面

15.涼後用切模切出喜歡的模形

16.一面銅鑼燒上放紅豆沙,用另一片蓋上