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肉片燙日本豆腐的功效與作用：預防心血管疾病、更年期的「保護神」、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、補益清熱養生肉片燙日本豆腐的食材和調料：大蒜5瓣軟骨小排500克干豆鼓少許蔥姜少許白糖少許鹽適量……
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肉片燙日本豆腐的功效與作用
預防心血管疾病、更年期的「保護神」、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、補益清熱養生
肉片燙日本豆腐的食材和調料
大蒜5瓣 軟骨小排500g 干豆鼓少許 蔥姜少許 白糖少許 鹽適量 老抽少許 澱粉少許
肉片燙日本豆腐的家常做法，肉片燙日本豆腐怎麼做好吃
1.豆腐從中間切斷,然後片成2厘米左右的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
2.淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入腌好的裡脊片迅速滑散
3.熱鍋冷油,改成中小火放入蔥姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
4.豬肉切成薄片，然後加入料酒、鹽、澱粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜蒜都分別切成末備用
5.看到肉片變色成熟后，淋入適量的水澱粉勾芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆腐上，撒上適量的辣椒面、香蔥就OK啦
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