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夏黑松露元貝刺身的食材和調料：核桃200克白砂糖1勺半蜂蜜一勺半黃油20克教您夏黑松露元貝刺身的家常做法，夏黑松露元貝刺身怎麼做好吃……
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夏黑松露元貝刺身的食材和調料
核桃200g 白砂糖1勺半 蜂蜜一勺半 黃油20g
夏黑松露元貝刺身的家常做法，夏黑松露元貝刺身怎麼做好吃
1.將松露切成薄片
2.元貝洗凈，切成薄片，用整形器將松露整形，邊角料放在盒子里冷藏保存，可以在其他料理用到
3.將松露薄片和元貝片擺好盤，在上面撒上紅胡椒，橄欖油，蔥花，檸檬汁，少量的鹽就可以
小貼士
黑夏松露清洗步驟
1.用軟毛牙刷整個刷去外面的泥。
2.大塊的泥去掉后，用長軟毛刷以划圓圈的方式深層清潔鱗皮。
3.縫隙里要用唇刷，這種刷子購韌勁。這是我專門用來洗蘑菇的。
松露的保存方法
1.將松露放在密封的盒子里，放冰箱里冷藏可以保存3天。
2.將松露放在密封的盒子里，用米掩埋，放在冰箱里可以保存5天到7天。
3.將松露用錫紙包裹，放在冷凍室冷藏，這是最佳的長期保存方法，但建議不要超過4個月。
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