聖誕德國沙拉

去年聖誕我做了個聖誕系列，今年再來狂歡一下吧。這周所有文章都會是聖誕主題，歡迎跟我一起high 。預熱這個周末的聖誕，先來聖誕第一波，聖誕德國沙拉。    這款聖誕德國沙拉據說在德國當地非常受歡迎，原來配方是要求放黃芥末醬，考慮到放了這個醬小哲是絕對不會肯吃的，所以我給換成了普通的色拉醬。本以為無非是個沙拉，所以對它的味道期望不大，結果居然連平時不愛吃色拉的哲爸都稱讚這款的味道不錯。我想可能是因為事先炒過，把各種原料的香味都激發出來了，所以覺得特別好吃。     說明下，為了口感清爽，所以蛋黃在這裡被取出不用了，別為這兩個蛋黃的去處擔心，你可以用它們做瑪格麗特小餅。

土豆，胡蘿蔔一根，雞蛋兩個，培根兩片，洋蔥四分之一個，玉米粒少許

1.雞蛋和土豆一起放水裡煮，水滾五分鐘后把雞蛋撈出，土豆繼續煮至筷子能穿透。
2.鍋中放清水煮開，胡蘿蔔和玉米粒入水焯熟撈出。
3.煮熟的雞蛋剝殼只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯過水的玉米胡蘿蔔瀝干水分備用，培根切成條，洋蔥切粒。
4.平底鍋燒熱，放一小勺色拉油，煸香培根條。
5.放洋蔥丁煸出香味。
6.放胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒幾下。
7.關火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一點點鹽和雞精拌勻裝盤，擠上色拉醬，吃的時候拌開即可。