土豆菠菜小蝦糕

今天時間是真的緊了。往常11點過一點就可以給學生上完課，回來做飯。今天快11點半了才講完。T是要12點吃飯的，趕去上下面的課。才這麼點時間，做什麼好。先把土豆洋蔥煮上了，這樣可以給我贏得很多考慮的時間。冰箱里有合適搭配的菠菜、甜椒和小蝦，做成土豆泥，既健康又美味。說說荷蘭的小蝦（deut.Holl?ndischeGarnele;niedl.Hollandsegarnaal）。小蝦米般的小蝦。新鮮的，在鹽水裡煮過，去皮，便非常非常地鮮美。價格也比較高，在荷蘭街頭，一般100g上2歐了。空口吃，或者夾在荷蘭的軟小面里，淋一點美乃滋，通常是我在荷蘭會點的街頭午餐。煮土豆原本是沒什麼味道的，用洋蔥、蔬菜湯，再用上荷蘭小蝦，則馬上成為讓人停不下的美味。營養，低卡，快手，推薦給大家。

土豆菠菜小蝦糕的材料

土豆菠菜小蝦糕的調料

做土豆菠菜小蝦糕所需做法

電烤箱、煮鍋

土豆菠菜小蝦糕的做法步驟

1.土豆切塊，洋蔥切小丁，一起放入差不多剛好沒過的蔬菜湯里，加入香葉，煮約13分鐘，到土豆粉。

2.小甜椒切圈，菠菜洗凈、擠水，粗略剁碎，大蒜切末。

3.鍋里給少油，將蒜炒香。

4.加入菠菜和甜椒，炒干水份。

5.將煮好的土豆從湯里夾出來，加入到鍋中，邊用鍋鏟碾碎，邊炒干水份。盡量碎一點，一會做出來的糕才不容易散。如果喜歡土豆泥，則先將土豆用攪拌機打成泥后再加入鍋中。

6.用鹽、胡椒和肉豆蔻調味，關火后，加入荷蘭小蝦，拌開。

7.放入一個合適大小的烤盆里，在預熱好的烤箱中，中上層，180度，烤到表面開始焦黃。喜歡更干一點的口感的話，鋪上錫紙，總共烤約20分鐘。

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