香菇火腿披薩

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香菇火腿披薩介紹

如果我們對於披薩沒有特別高的要求,比如餅坯的厚度、脆度等,那麼我們在家憑藉普通的烤箱就能製作出不錯的披薩來。恰好我們家都比較喜歡吃厚餅坯,多芝士的披薩,這點小要求還是比較好實現的。香菇火腿披薩的主料:高筋粉(125克)糖(8……

香菇火腿披薩詳細內容

香菇火腿披薩

如果我們對於披薩沒有特別高的要求,比如餅坯的厚度、脆度等,那麼我們在家憑藉普通的烤箱就能製作出不錯的披薩來。恰好我們家都比較喜歡吃厚餅坯,多芝士的披薩,這點小要求還是比較好實現的。

香菇火腿披薩的材料

高筋粉(125g) 糖(8g) 鹽(1.5g) 水(65g) 酵母(2g) 橄欖油(8g)

香菇火腿披薩的調料

蘇里拉乳酪絲(150g) 蕃茄醬(40g) 各式蔬菜(適量)

做香菇火腿披薩所需做法

麵包機、電烤箱

香菇火腿披薩的做法步驟

1.成品量:8寸披薩1張。烤盤:8寸披薩圓盤。

2.香菇2個切片;西蘭花、玉米、青豆洗凈,焯熟;火腿腸切片或丁;

3.水、糖、鹽、高粉、酵母放入攪拌桶中,和面20分鐘,成光滑麵糰。

4.將橄欖油,將麵糰放入,繼續和面20分鐘。

5.和好的麵糰放溫暖濕潤處發酵。

6.發酵至2倍大小。

7.將麵糰取出,略排氣后滾圓,鬆弛15分鐘。將麵糰壓平,擀成圓餅。

8.放入抹了油的披薩盤中。

9.餅皮表面抹一層番茄醬。

10.灑上馬蘇里拉乳酪絲。

11.碼上香菇片。

12.碼上火腿片。

13.再灑上一層馬蘇里拉乳酪絲。

14.入預熱200度的烤箱,中層,上下火,10分鐘。圖中是烤10分鐘后的樣子。

15.從烤箱中取出披薩盤,將蔬菜碼在表面。