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海螯蝦刺生配越南辣汁

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海螯蝦刺生配越南辣汁介紹

很喜歡用紐西蘭螯蝦來作為一整個宴會的開局。紐西蘭螯蝦生活在無污染的南極冰川海域，因其生長周期緩慢，肉質甜中帶鮮，軟糯適口。完全可以直接生食。搭配魚子醬更加可以體現出它的大氣和高雅。海螯蝦刺生配越南辣汁的主料：紐西蘭海螯蝦(適量)……

海螯蝦刺生配越南辣汁詳細內容

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海螯蝦刺生配越南辣汁

很喜歡用紐西蘭螯蝦來作為一整個宴會的開局。紐西蘭螯蝦生活在無污染的南極冰川海域，因其生長周期緩慢，肉質甜中帶鮮，軟糯適口。完全可以直接生食。搭配魚子醬更加可以體現出它的大氣和高雅。

海螯蝦刺生配越南辣汁的材料

紐西蘭海螯蝦(適量)

海螯蝦刺生配越南辣汁的調料

檸檬(3個) 大蒜(1頭) 手指辣椒(1根) 香菜葉(少許)

做海螯蝦刺生配越南辣汁所需做法

其它

海螯蝦刺生配越南辣汁的做法步驟

1.醬汁製作：1個大蒜切末

2.醬汁製作：將3個檸檬榨汁

3.醬汁製作：1個手指辣椒切末

4.醬汁製作：將60g糖，20g魚露，15g生抽和少許香菜葉加入，拌勻即可

5.將紐西蘭海螯蝦放在冰上，旁邊配上醬汁

6.最後將螯蝦去殼，蘸上小酸，小甜，小辣的醬汁。開始享受美味吧

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