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開胃菜烤魔鬼蛋的主料:雞蛋(4個)做開胃菜烤魔鬼蛋所需廚具:電烤箱、煮鍋開胃菜烤魔鬼蛋的做法圖解步驟1.雞蛋洗凈入冷水中煮8-10分鐘左右至熟,取出后浸入冷水中。2.將冷卻后的雞蛋剝皮,用刀子縱向切成兩半,逐……
開胃菜烤魔鬼蛋的材料
雞蛋 (4個)做開胃菜烤魔鬼蛋所需做法
電烤箱、煮鍋
開胃菜烤魔鬼蛋的做法步驟
1.雞蛋洗凈入冷水中煮8-10分鐘左右至熟,取出后浸入冷水中。
2.將冷卻后的雞蛋剝皮,用刀子縱向切成兩半,逐一挖出蛋黃。
3.依次加入黑胡椒、鹽、米醋、蛋黃醬,用叉子或壓融器將蛋黃搗碎,混合攪拌均勻。
4.將蛋黃混合物用小勺舀入蛋白中,堆成很隨意的一團,表面灑上少許黑白芝麻。
5.排入烤盤中,入預熱200度的烤箱上層,烤5分鐘至表面略微焦黃即可。
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