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海陸碳烤大集錦的主料：紐西蘭草飼牛菲力（牛柳)(180g)明蝦(一個)虎掌菌(一個)做海陸碳烤大集錦所需廚具：其它海陸碳烤大集錦的做法圖解步驟1.牛排和明蝦撒上海鹽和黑胡椒，用米糠油2.鐵板燒……
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海陸碳烤大集錦的材料
紐西蘭草飼牛菲力（牛柳) (180g) 明蝦 (一個) 虎掌菌 (一個)做海陸碳烤大集錦所需做法
其它
海陸碳烤大集錦的做法步驟
1.牛排和明蝦撒上海鹽和黑胡椒，用米糠油
2.鐵板燒熱，先烤牛排（因為厚，所以最花時間）等到牛排的表面出現肉汁滲出。可以烤其他食材了
3.如何判斷牛排的熟度，其實如果在家吃不必太過糾結。判斷方法1.大量肉汁受熱滲出代表4-5分熟。判斷方法2.用竹籤插入，拔出在嘴唇試探溫度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4.最後裝盤：如圖所示將烤好的原料擺放在盤子上，淋上醬汁。完成啦
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