226
製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:5-6人紅酒烤牛排的簡介:紅酒烤牛排,聽起來挺高大上的樣子,不過被我任性的烤得有點過了,我個人覺得一般7分、8分熟就可以啦,這稍稍不注意就成現在這般大作了……雖說牛扒烤5分熟才是最好的吃法……
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:5-6人
紅酒烤牛排的簡介:
紅酒烤牛排,聽起來挺高大上的樣子,不過被我任性的烤得有點過了,我個人覺得一般7分、8分熟就可以啦,這稍稍不注意就成現在這般大作了……雖說牛扒烤5分熟才是最好的吃法,不過我多少還是覺得有點腥,接受不了。
雖然這次做的賣相不是很吸引人,不過吃起來還是挺有嚼勁的哦,就是感覺沒有那麼的鮮嫩多汁。吸收經驗,下次還可以再試試。嘿嘿……
不過希望大家還是可以賞個臉 look 一下哦,做法還是挺簡單的呢!
紅酒烤牛排的食材:
材料 肋眼牛排2塊 輔料: 黑胡椒粉適量 五香粉適量 黃油20g 食鹽2g 紅酒20g 洋蔥適量紅酒烤牛排的做法步驟:
1.牛排洗凈,瀝干水後放入保鮮袋,用擀麵杖(或刀面)拍打幾下,斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候也不會回縮
2.撒些黑胡椒粉在牛排兩面,再塗上黃油、食鹽,按摩一下,腌制30分鐘左右
3.烤箱預熱200度,腌制好的牛排放入烤盤裡,再撒適量的胡椒粉和五香粉
4.中層上下火先烤15分鐘
5.翻面再烤10分鐘,(8成熟)如想吃嫩些的,時間可縮短些
紅酒加入適量的洋蔥,加熱一下
6.牛排出爐后,把熱好的紅酒澆在牛排上即可
小貼士
1.要根據自家烤箱的脾氣進行溫度時間的調節,以免烤過來味道就不好了。
2.可以澆上自己喜歡的調料,類似XO醬等等。
3.?烤之前用擀麵杖拍打幾下牛排,斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候也不會回縮。
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
做牛排大多習慣於大塊的做,做整塊的牛排,看起來夠大氣,但是煎烤的火候要求特別高,弄不好不是...
紅酒草莓冰棒用料工具主料:草莓(500克)輔料紅酒(20克)廚具:食物調理機分類夏季食譜冰...
用料A:葡萄干60g紅酒(干紅,不甜的那種)100gB:高粉200gC:黃油10g細砂糖2...
炒麵好吃,這個義大利面也是非常受歡迎的,這大概跟中華飲食很接近的關係吧。在沒吃過炒意麵以前...
粉條花菜牛排骨湯的主料:牛排骨(510克)花菜(250克)粉條(70克)做粉條花菜牛排骨湯...
披薩是最簡單的西點了吧!只要有一個披薩餅胚,再搞點喜歡的蔬菜,肉類,擱入番茄沙司和馬蘇里拉...
苦瓜全草皆可入葯,一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙...
典雅高貴的紅酒,配甜美嬌嫩的草莓,是果醬里的絕配!草莓滑而不膩,大果粒,淡淡酒香,顏色渾厚...
重慶的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮;北京的羊肉...
用料牛尾300克胡蘿蔔2根洋蔥1個紅葡萄酒300毫升料酒20毫升老抽30毫升桂皮1根香葉4...
主料:鹽1克、蛋白5個、砂糖30克、紅酒85克、低筋麵粉100克、蜜棗5個輔料:檸檬汁幾滴...
頭一次發現紅酒蔓越莓與酥皮竟然這麼搭咬一口酥脆的外皮紅酒的醉人醇香蔓越莓的點點酸甜這就是酥...
隨著西餐的流行,想必西餐中在我國比較普及的應該是牛排和意麵了。煎牛排比較考驗對火候的把握,...
用料川貝5粒紅酒少許雪梨1個冰糖適量川貝紅酒燉雪梨的做法步驟1.川貝碾碎。2.雪梨去皮去芯...
用料高筋麵粉250g紅酒75g低筋麵粉25g蛋白50g杏仁片100g糖15g鹽5g水70g...
紅酒蔓越莓歐包材料:高筋麵粉200g、白砂糖25g、鹽1/4勺、紅酒50g、水85g、酵母...
逛菜市場本來打算買個肘子紅燒一下,但是看到比較少見的牛排骨,頓時改變主意,這個紅燒肯定比肘...
偶爾吃一次還是可以的,孩紙喜歡,我仍然比較喜歡中餐,做法不是很正宗,有不對的地方,請指教。...
大家吃牛排的時候都知道全熟牛排基本上是有一點點焦了,口感全無,嚼不動是常事。但是有一些朋友...
製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:5-6人紅酒烤牛排的簡介:紅酒烤牛排,聽起來挺高大上的...
製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:5-6人紅酒烤牛排的簡介:紅酒烤牛排,聽起來挺高大上的...
製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人軟煎馬哈魚的簡介:西餐廳里大家常吃的菜吧,其實做...
製作時間:2小時以上用餐人數:1-2人鮮奶油心形蛋糕的簡介:5.20是一個很特別的日子,L...
製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人奶油培根口蘑意麵的簡介:很香濃的一面,培根和奶油結合...
製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人香蕉紫薯沙拉的簡介:香蕉素來有「快樂水果」之稱,...
製作時間:2小時以上用餐人數:1-2人菠菜海鮮披薩的簡介:今天,雙雙跟大家分享是一款綠色的...
製作時間:2小時以上用餐人數:1-2人洋蔥培根披薩的簡介:在孩兒多次要求下,做個披薩給他加...
製作時間:10分鐘內用餐人數:3-4人煎梨汁豬排的簡介:這是應景之作,適合光棍節脫光的弟弟...
製作時間:1-2小時用餐人數:1-2人玉米火腿披薩的簡介:一直都想做披薩因為沒有烤箱,後來...