迷你土豆泥沙拉小餐包

準備時間：10-20分鐘

製作時間：2小時以上

用餐人數：5-6人

迷你土豆泥沙拉小餐包的簡介：

這是山寨巴黎貝甜里的一款小麵包，同事買來吃，我嘗了一個，覺得特別好吃，於是回家就做了。這個我覺得適合下午茶，晚飯前三個小時，吃一個，又不會覺得太飽，但又可以讓下午有點空空的肚子先墊點底兒。早餐吃他也可以，主食蔬菜都有了，兩全其美！



烘焙：上火180度、下火140度，烤箱中層20分鐘。

材料高筋麵粉200g、低筋面，粉50g、水128g、淡奶油18g、雞蛋38g、糖35g、酵母4g、鹽3g、橄欖油38g

配料：土豆兩個、雞蛋4個、沙拉醬4大勺

迷你土豆泥沙拉小餐包的食材：

迷你土豆泥沙拉小餐包的做法步驟：

1.主料里所有材料混合揉至擴展階段。
發酵至兩倍大。

2.排氣，分割成25g每個的麵糰。

3.將麵糰滾圓，放溫暖處發酵至兩倍大。

4.入烤箱烘烤即可。

5.土豆切塊。

6.放入鍋中小火煮30分鐘。

7.雞蛋煮8分鐘。

8.將煮熟的土豆趁熱壓成土豆泥。

9.雞蛋切碎丁。

10.雞蛋丁和土豆泥混合。

11.加入沙拉醬攪拌均勻。

12.西紅柿切片。

13.小麵包中間切一刀，但不要切斷。

14.組合即可。

小貼士

幸福的眼淚小小??攏?br />
1.土豆泥沙拉里可以再放一些胡蘿蔔丁、豌豆丁什麼的增加營養，我做的時候比較著急，就沒放其他材料。