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英式牧羊人烤派的功效與作用:英式牧羊人烤派的製作材料:羊肉餡CheddarCheese洋蔥蒜橄欖油鹽黃油胡椒粉土豆Swede干百里香干迷迭香英式牧羊人烤派的家常做法:1.洋……
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英式牧羊人烤派的功效與作用
英式牧羊人烤派的製作材料
羊肉餡 CheddarCheese 洋蔥 蒜 橄欖油 鹽 黃油 胡椒粉 土豆 Swede 干百里香 干迷迭香
英式牧羊人烤派的家常做法
1.洋蔥2/3切小丁,1/3切絲;Swede去皮,切丁;胡蘿蔔切丁;蒜瓣剁成末
2.土豆去皮,切塊
3.蒸熟搗成泥,拌入黃油、胡椒粉,一直攪拌到黃油融化不見
4.熱鍋下橄欖油,燒至5成熱時,下洋蔥和蒜沫,炒至香味溢出,下Swede丁、胡蘿蔔丁繼續翻炒2分鐘
5.下羊肉餡,炒至變色,加蓋燜15分鐘
6.下胡椒粉、鹽、干百里香、迷迭香調味,攪拌均勻,即成肉醬
7.方形烤盤,抹油,防粘,盤底鋪上肉醬
8.上面均勻鋪上土豆泥,表面撒上洋蔥絲,最後撒上少量CheddarCheese
9.烤箱200度,中層上下火,烘烤20分鐘至表面金黃即成
小貼士
1.雖說這叫派,但是它不是用麵粉、黃油做成的派皮,這是一種英國鄉村味濃郁的餡派。
2.關於CheddarCheese,如果買到的是塊狀乳酪,需要刨成絲以後再用;通常超市裡有現成刨絲的乳酪出售。
3.這道菜非常隨意好做,儘管是地道的西餐,但蔬菜、調味品及用量等,完全可以按照自己的喜好來調整。
4.烤制溫度、時間僅供參考,具體根據自家烤箱自行調整。
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