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義大利青醬烤翅根(含青醬製法)的主料:翅根(8根)做義大利青醬烤翅根(含青醬製法)所需廚具:義大利青醬烤翅根(含青醬製法)的做法圖解步驟1.將羅勒洗凈后切碎,蒜味花生剝掉皮后切碎備用;2.將羅勒碎、花生碎、橄欖油……
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義大利青醬烤翅根(含青醬製法)的材料
翅根 (8根)做義大利青醬烤翅根(含青醬製法)所需做法
義大利青醬烤翅根(含青醬製法)的做法步驟
1.將羅勒洗凈后切碎,蒜味花生剝掉皮后切碎備用;
2.將羅勒碎、花生碎、橄欖油放入攪拌機攪碎;
3.攪碎后的青醬加入黑胡椒粉、鹽和糖;
4.將翅根洗凈后,用刀將腿跟處切斷,然後向下捋,呈現鎚子形態;
5.將翅根全部放入青醬中腌制1小時,甚至更久,蓋上保鮮膜放入冰箱;
6.將翅根依次擺好,九陽空氣炸鍋200度,工作20分鐘;
7.空氣炸鍋工作一半時間時,需要取出抽屜將翅根換個面,以免受熱不均。
小貼士
1.青醬裡面一般是用松子來增加香氣,但蒜味花生一樣可以起到這個作用,而且價格實惠哦!2.青醬容易氧化,因此做好的青醬請密封;3.青醬食用方式較多,常見的西餐廳里用來塗抹麵包片,就是青醬,也可以做青醬義大利面吃哦!
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