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酒釀雙色小圓子夏天天氣太熱,一家人都沒有胃口吃飯,連一向愛吃肉的老公都叫著不吃肉要喝湯了,而且素不喜歡吃甜食的他卻偏愛喝甜酒釀,所以怎麼著也得滿足他的胃口呀;糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。……
酒釀雙色小圓子的家常做法,酒釀雙色小圓子怎麼做好吃
1.準備好所需要的材料(紫薯泥是事先蒸好壓成泥狀備用)2.用一半的糯米粉用溫水調好揉成軟硬知足的麵糰3.剩下的糯米粉與紫薯泥混合4.揉成軟硬知足的紫色糯米團5.把白色糯米團分小份揉成一個個的小圓子6.再把紫色糯米團揉成小圓子,我還把兩種麵糰混合一起揉了點雙色的7.奶鍋中加水和冰糖燒開後放入雙色小圓子8.待圓子快要浮起成熟的時候倒入酒釀再次煮開即可註:做糯米麵糰時裡面可以適當放些白糖更入味,我揉的圓子小所以沒有放;糯米圓子稍微做小一點容易熟,而且吃著也更Q彈滑;圓子快煮熟的時候再放酒釀,煮開鍋即可關火;糯米食品小孩和老人時食要適量;冷藏后吃口感更佳。自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃主料黑米酒釀2勺糯米粉120克&n……...
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