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用烤箱做麵包是件很麻煩的事,需要揉面揉到完全階段,還要發酵兩次,整形另算。而麵包機做麵包就簡單多啦~!投料就行了,剩餘的工作,它都可以替你完成。雖然從口感上來說,麵包機製作的麵包,遠遠沒有烤箱製作出的麵包好吃,但是對於上班族來說,下班回來投……
喜歡這些美食嗎?
簡易白麵包的家常做法,簡易白麵包怎麼做好吃
1.麵包桶里倒入溫水、白砂糖、玉米油;溫水可以用牛奶代替; 2.放入稱好的麵粉、酵母粉;3.啟動「和面」程序,30分鐘后,材料就和成了光滑的麵糰; 4.將麵包桶里的攪拌刀取掉,麵糰團好,放在麵包桶里發酵;5.麵糰發酵至兩倍大時,即可停止;6.將麵糰取出來,用力揉一揉,給它排氣;7.麵糰分成3分,在案板上撒一些乾麵粉,取一個麵糰,用擀麵杖擀成長長的片;8.將麵糰從一端卷到另一端;9.3個麵糰都卷好,然後放在麵包機里,蓋上濕布,進行二次發酵;10.麵糰發酵至兩倍大時,可以刷一層蛋液(我什麼都沒刷);11.啟動「烘烤」功能,烤至麵包表面微黃即可,建議多關注下麵包機,一面烘烤過度。(我一時沒注意,烘烤了一個小時o(?□?)o。。。);12.烤好的麵包,倒在烤網上,晾涼。晾涼后,就可以食用啦~!看看內部組織,O(∩_∩)O!碎碎念:1.麵粉吸水量不同,水量酌情添加;今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
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