簡易白麵包

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簡易白麵包介紹

用烤箱做麵包是件很麻煩的事,需要揉面揉到完全階段,還要發酵兩次,整形另算。而麵包機做麵包就簡單多啦~!投料就行了,剩餘的工作,它都可以替你完成。雖然從口感上來說,麵包機製作的麵包,遠遠沒有烤箱製作出的麵包好吃,但是對於上班族來說,下班回來投……

簡易白麵包詳細內容

簡易白麵包

用烤箱做麵包是件很麻煩的事,需要揉面揉到完全階段,還要發酵兩次,整形另算。而麵包機做麵包就簡單多啦~!投料就行了,剩餘的工作,它都可以替你完成。雖然從口感上來說,麵包機製作的麵包,遠遠沒有烤箱製作出的麵包好吃,但是對於上班族來說,下班回來投料、啟動麵包機,然後就可以窩在沙發上看電視,喝果汁。。這也是件很愜意的事情啊~!我想這大概就是麵包機出世的原因,嘿嘿~!

原料:高筋麵粉500g,溫水220g,玉米油50g,白砂糖60g,酵母粉2g

簡易白麵包的家常做法,簡易白麵包怎麼做好吃

1.麵包桶里倒入溫水、白砂糖、玉米油;溫水可以用牛奶代替;

2.放入稱好的麵粉、酵母粉;

3.啟動「和面」程序,30分鐘后,材料就和成了光滑的麵糰;

4.將麵包桶里的攪拌刀取掉,麵糰團好,放在麵包桶里發酵;

5.麵糰發酵至兩倍大時,即可停止;

6.將麵糰取出來,用力揉一揉,給它排氣;

7.麵糰分成3分,在案板上撒一些乾麵粉,取一個麵糰,用擀麵杖擀成長長的片;

8.將麵糰從一端卷到另一端;

9.3個麵糰都卷好,然後放在麵包機里,蓋上濕布,進行二次發酵;

10.麵糰發酵至兩倍大時,可以刷一層蛋液(我什麼都沒刷);

11.啟動「烘烤」功能,烤至麵包表面微黃即可,建議多關注下麵包機,一面烘烤過度。(我一時沒注意,烘烤了一個小時o(?□?)o。。。);

12.烤好的麵包,倒在烤網上,晾涼。晾涼后,就可以食用啦~!看看內部組織,O(∩_∩)O!

碎碎念:

1.麵粉吸水量不同,水量酌情添加;