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白菜苔是白菜在春天抽出的嫩苔,只有每年春節前後的一個多月時間裡有,過了這個時段的白菜苔就開花結籽沒辦法吃了,特點是清脆,爽口,甜嫩。火腿腸卷餅簡單好做,顏色搭配好看,孩子很喜歡哦!主料:麵粉糯玉米粉雞蛋火腿腸白菜苔輔料:油鹽蔥……
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白菜苔是白菜在春天抽出的嫩苔,只有每年春節前後的一個多月時間裡有,過了這個時段的白菜苔就開花結籽沒辦法吃了,特點是清脆,爽口,甜嫩。 火腿腸卷餅簡單好做,顏色搭配好看,孩子很喜歡哦!
材料麵粉 糯玉米粉 雞蛋 火腿腸 白菜苔
輔料:油 鹽 蔥 黑芝麻
將材料準備好,再把白菜苔去葉,去皮,將麵粉,玉米粉,雞蛋,鹽,黑芝麻,蔥,清水調成糊,水燒開,加少量油,鹽,放菜苔焯一下。
適量油,倒入麵糊,凝固后翻面,半根火腿腸和菜苔碼在餅的一端,將餅卷好,烙好出鍋。
小提示:白菜苔焯的時間不宜過長,以免失去清脆的口感。
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