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雞皇飯

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雞皇飯介紹

雞皇飯的材料：　熟雞肉6兩(240克)切粒、熟土豆1個(切粒)、青椒1兩(40克)切粒、紅椒1兩(40克)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2兩(80克)、白飯2碗、調味：鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞粉1/2茶……

雞皇飯詳細內容

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雞皇飯
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雞皇飯的材料 　

熟雞肉6兩(240g)切粒、熟土豆1個(切粒)、青椒1兩(40g) 切粒、紅椒1兩(40g)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2兩(80 克)、白飯2碗、

調味：鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、奶油料：蛋黃2隻(打散)、淡奶90g、麵粉6湯匙、上湯2 杯。

材料牛油30g，麵粉1/4杯，上湯1杯，淡奶1/4杯。

如何做雞皇飯：

1.燒油2湯匙，炒香青、紅椒、磨菇及雞粒、土豆等備用。

2.熱鑊溶牛油，加入麵粉炒至微黃，逐少加入上湯、淡奶、蛋黃和調味等。

3.將已炒好之材料加入奶油拌勻，與白飯同上。

趕快試試吧，做一道屬於你的雞皇飯。

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