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薄荷醬小羊排的原料/調料：小羊排1人份3?薄荷葉1大把?粉少許紅酒少許鹽適量黑胡椒粉少許如何做薄荷醬小羊排：(1)將一??切好的小羊排抹上紅酒後，再輕拍上薄薄的一層?粉，放入薄油的……
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薄荷醬小羊排的原料/調料
小羊排 1人份3? 薄荷葉 1大把 ?粉 少許
紅酒 少許 鹽 適量 黑胡椒粉 少許
如何做薄荷醬小羊排：
(1)將一??切好的小羊排抹上紅酒後，再輕拍上薄薄的一層?粉，放入薄油的熱鍋，用中到大火煎，煎好的一面趁熱撒上少許的鹽和現磨黑胡椒，另一面煎好后也同樣處理。
(2)羊排煎完后鍋?會有一些滲出的羊油和肉汁，就用這些精華來做醬汁。把火關小，再把打碎的薄荷葉(如果沒有食物研磨機就用刀仔細剁碎)倒入后，加入少許的水煮成醬汁，按自己所需要的輕重口味加入適量的鹽和少許的糖即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的薄荷醬小羊排。
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