508
食材:豬肋排;干豆豉;生薑;蒜;紅椒;蔥;陳皮;八角;桂皮;花椒;鹽;雞精;糖;蚝油;生抽;干生粉做法:1,排骨沖洗乾淨後放入冷水盆中浸泡10分鐘備用。2,陳皮用熱水泡軟取出和蒜、紅椒一起切末,姜切絲……
食材:豬肋排;干豆豉;生薑;蒜;紅椒;蔥;陳皮;八角;桂皮;花椒;鹽;雞精;糖;蚝油;生抽;干生粉
做法:
1,排骨沖洗乾淨後放入冷水盆中浸泡10分鐘備用。
2,陳皮用熱水泡軟取出和蒜、紅椒一起切末,姜切絲、蔥段切、干豆豉用刀略切碎。
3,洗乾淨的排骨瀝干水分,放入盆中,調入料酒、陳皮碎。
4,調入一點點鹽。
5,調入1湯匙蚝油。
6,調入湯匙生抽。
7,繼續調入少許糖。
8,調入1湯匙生粉用手徹底抓勻。
9,再放入薑絲蒜末和蔥段一起抓勻腌制30分鐘。
10,30分鐘后將所有香料及豆豉碎一起放入排骨中,調入一點點再次抓勻。
11,鋪上盤中,覆蓋上一層保鮮膜(用牙籤在表面戳幾個洞)。
12,入開水鍋里中火蒸15分鐘左右取出撒蔥花及紅椒末即可。
花魚兒家的早餐~~~~~~~~~~~菜芯排骨大米粥,熱乎乎的、好營養、好味道。主料排骨32...
用料魷魚干100g蘿蔔1根排骨1.5斤生薑1小塊鹽適量蘿蔔魷魚乾燉排骨的做法步驟1.魷魚乾...
用料鮑魚6個排骨250g鹽適量雞精適量枸杞20g薑片適量鮑魚燉排骨的做法步驟1.準備食材。...
夏季開胃糖醋排骨用料工具主料:豬肋排(500g)醋(3湯匙)蔥姜蒜(適量)桂皮(1小塊)雞...
這個菜在家裡特受歡迎,特別是我家的寶貝特別喜歡吃。。糖醋排骨用料工具主料:豬小排(適量)料...
吃貨們聽到馬卡龍,肯定第一反應就是為什麼馬卡龍會那麼貴呢?看上去也沒有十分特別啊,那下面小...
用料排骨1根蓮藕1節胡蘿蔔適量鹽適量枸杞適量蓮藕燉排骨的做法步驟1.材料:排骨1根蓮藕1節...
用料排骨250g木瓜150g紅棗20g鹽適量木瓜紅棗燉排骨的做法步驟1.準備食材2.排骨飛...
一道普通的家常菜,很適合配米飯排骨燒土豆用料工具主料:排骨(適量)土豆(適量)蔥(少許)調...
用料排骨400g油適量鹽適量醬油適量花椒適量大料適量蔥花適量燉排骨的做法步驟1.排骨用水焯...
用料臘排骨500g萵筍2根油適量鹽適量姜1塊豆瓣醬1勺八角2個生抽2勺小蔥3根臘排骨燉萵筍...
【清蒸鱸魚】食材:鱸魚一條1.1斤、香蔥、生薑、小米椒、花椒調料:蒸魚豉油製作方法、步驟:...
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經過磨漿沉澱等加工后製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各...
你喜歡吃涼皮嗎?你知道涼皮是麵粉做的嗎?一勺麵粉(高筋低筋都行)+1/4的澱粉(澱粉作用是...
豬骨高湯,豬大骨高湯作法,豬骨高湯食譜食材:豬棒骨兩三根、蔥/姜適量、料酒適量、鹽適量;做...
雞高湯食材: 雞骨及雞架750克、150克切碎的(洋蔥、芹菜、胡蘿蔔等)混合蔬菜、丁香1個...
食材:坐臀肉一塊、青蒜一把、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、醬油、料酒、白糖、鹽做法:1、鍋下冷...
食材:豬肋排;干豆豉;生薑;蒜;紅椒;蔥;陳皮;八角;桂皮;花椒;鹽;雞精;糖;蚝油;生抽...
這是一款做法簡單又相當健康的奶茶,完全不同於街面上飽含添加劑的奶茶。適量鮮奶、一把白糖、一...
蔬菜高湯食材:蘑菇5個 、西芹1根 、洋蔥1個 、胡蘿蔔2根 、球莖茴香1/4個 、韭蔥/...
食材:豬肋排;干豆豉;生薑;蒜;紅椒;蔥;陳皮;八角;桂皮;花椒;鹽;雞精;糖;蚝油;生抽...
圖作為中國國酒,白酒在中國的歷史文化和普遍程度遠遠豐富於葡萄酒。不過,隨著80、90后成為...
1、羊肉泡饃羊肉泡饃烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,食后回味無窮。它暖胃耐飢,素為...
把一條魚改刀成飛燕,需要幾刀?一根大腸,怎麼做成梅花?如何把魷魚尾變廢為寶,做成一道刀工精...
中華上下幾千年,除了給我們留下了寶貴的歷史財富之外,還有那流傳千古的傳統美食。關於美食,總...
說到豬身上的寶貝,那真的是數不勝數,基本上每個部位製作出來的菜品都非常的美味,而其中最受歡...
八角別名:又名大茴香、木茴香、大料、八月珠。特徵:顏色紫褐,似八角星狀,有甜味和強烈的似山...
你還記得媽媽腌的鹹鴨蛋,每次咬到黃的時候都會流油嗎?那時候吃鹹鴨蛋是最幸福的,只是如今長大...
在我們買酒、喝酒的過程中,經常會聽到、看到商家做的各種宣傳和推廣,有些概念總是讓人陷入誤區...