茭白炒肉絲食譜,茭白炒肉絲做法介紹

茭白肉絲用料茭白;瘦肉;蒜;青椒;紅椒;醬油做法茭白去老皮,以及根部硬的地方。洗凈,隨意一點切絲瘦肉切絲,青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意鍋里放油燒熱先下茭白,炒到稍微有點變軟,扒拉到鍋子一邊,空出的位……

茭白炒肉絲食譜,茭白炒肉絲做法詳細內容

茭白肉絲

茭白炒肉絲食譜,茭白炒肉絲做法


用料

茭白;瘦肉;蒜;青椒;紅椒;醬油

做法

  • 茭白去老皮,以及根部硬的地方。洗凈,隨意一點切絲

  • 瘦肉切絲,青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意

  • 鍋里放油燒熱先下茭白,炒到稍微有點變軟,扒拉到鍋子一邊,空出的位置蒜和瘦肉絲一起入鍋翻

  • 待肉絲變色,茭白扒拉回來,青椒紅椒入鍋,一起大火快手炒

  • 加鹽、幾滴醬油調色調味

  • 加一點點點點水,稍稍燜一下下。目的是把鹽什麼的混勻

  • 收水。斷生加幾粒味精或雞精。出鍋