番茄菜花用料菜花1棵;番茄3個;鹽適量;糖少許;番茄醬適量做法番茄洗凈放到開水鍋里煮3-5分鐘至表皮開始脫落為止去皮,切塊,備用菜花掰成小塊,備用過滾水焯熟(水中加幾滴油)過冷水,瀝干水分,備用另起一……
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番茄菜花
用料
菜花1棵;番茄3個;鹽適量;糖少許;番茄醬適量
做法
番茄洗凈
放到開水鍋里煮3-5分鐘
至表皮開始脫落為止
去皮,切塊,備用
菜花掰成小塊,備用
過滾水焯熟(水中加幾滴油)
過冷水,瀝干水分,備用
另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒
加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可
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