紅燒鯽魚用料鯽魚500克；青椒2個；花椒一勺；大蒜3顆；生薑3片；四川辣醬2勺做法鯽魚肚裡塞入大蒜、生薑鯽魚背划口兩面抹鹽、花椒、料酒腌制十分鐘鍋里加油小火到冒煙，放入花椒、大蒜煸香將鯽魚放入鍋中，兩……
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用料
鯽魚500克；青椒2個；花椒一勺；大蒜3顆；生薑3片；四川辣醬2勺
做法
鯽魚肚裡塞入大蒜、生薑
鯽魚背划口兩面抹鹽、花椒、料酒腌制十分鐘
鍋里加油小火到冒煙，放入花椒、大蒜煸香
將鯽魚放入鍋中，兩面煎至金黃
加入四川辣醬，半碗水大火燒開
小火收湯
起鍋
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