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糯米紅豆糍用料糯米粉150克；玉米澱粉40克；純牛奶240ml；色拉油25克；紅豆200克；白糖按照個人喜好添加，個人認為多放點味道好些；椰絲適量做法紅豆放高壓鍋，水剛沒過紅豆便可。煮熟，悶過夜（夠軟……
用料
糯米粉150克；玉米澱粉40克；純牛奶240ml；色拉油25克；紅豆200克；白糖按照個人喜好添加，個人認為多放點味道好些；椰絲適量
做法
紅豆放高壓鍋，水剛沒過紅豆便可。煮熟，悶過夜（夠軟，非常容易壓成紅豆泥），此步不用放糖
將紅豆撈起晾乾，放在碗里用勺子壓成泥
將紅豆泥放到鍋里，加入白糖，翻炒。白糖可以根據自己的喜好甜度，慢慢添加，一開始糖融化比較水，不用著急，中小火慢慢拌
直至紅豆泥發乾，關火盛起
將糯米粉、玉米澱粉、油和牛奶倒入同一容器中，拌勻至無顆粒狀，放到鍋里蒸15分鐘，記住是水開后15分鐘
待冷卻，用一次性手套，將粉攤薄后裹入紅豆泥，搓成圓形，在放有椰絲的盤子里一翻滾，便OK
放冰箱冷藏后更可口
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