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爆炒肥腸材料：肥腸3條、洋蔥半個、青椒2個、蔥姜蒜適量、干紅椒、乾花椒適量做法：1、肥腸徹底洗凈，洋蔥半個切片、青椒2個切片2、肥腸放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段3、熱鍋熱油，把……
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材料：
肥腸3條、洋蔥半個、青椒2個、蔥姜蒜適量、干紅椒、乾花椒適量
做法：
1、肥腸徹底洗凈，洋蔥半個切片、青椒2個切片
2、肥腸放入滷水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段
3、熱鍋熱油，把干紅椒乾花椒和蔥姜蒜下鍋爆香，依次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。
4、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。
5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可盛起了。
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