476
麻醬這個醬料非常的稠,吃起來很香,但是我們吃到這個醬料的時候他其實是已經稀釋過的了,真正的麻醬其實是非常濃稠的,吃起來也太稠了口感不好,所以我們都是稀釋了再弄的。麻醬的原料是芝麻和花生,加入了花生之後……
喜歡這些美食嗎?
麻醬這個醬料非常的稠,吃起來很香,但是我們吃到這個醬料的時候他其實是已經稀釋過的了,真正的麻醬其實是非常濃稠的,吃起來也太稠了口感不好,所以我們都是稀釋了再弄的。
麻醬的原料是芝麻和花生,加入了花生之後就會更香了,但是有不好的地方就是,他非常容易沉澱,或者是出現小疙瘩,所以我們要吃的時候都是要加入東西之後讓它變稀了再吃。但是我們到底該加入什麼呢,是水還是油,現在就跟你說兩種方法,使用於不同的情況。第一個就是加入油,可以是香油,也可以是花生油。然後我們的比例是油是1麻醬是3。這種稀釋的方法我們可以保存的比較久,吃起來也完全沒有疙瘩的。這個方法做出來的醬料我們可以保存一個星期都可以,所以這個法子可以使用於要的一段時候保存的醬料。
第二種就是加入水,這裡的問題就是加入熱的還是冷水,我們要加入40℃的溫水,我們在加入水的時候,不像油會化的比較好,比較順滑,所以我們加入水的時候要有耐心,而且要用筷子慢慢的攪動。然後我們如果是拌面的話就加入份倍的水,如果是用來拌小菜的話就用兩倍的水,還有一種就是加入一份的水,一份的油,還有一些鹽化開,也是一個很好的方法。還有我們用溫水化開的醬料一定要現吃,這個方法是不可以保存的,所以我們要用到多少就調製多少就行了。
在這裡我們肯定是不可以加入冷水的,如果這樣的話根本就是化不開的,還會有很多的小疙瘩,也不可能會得到順滑的醬料了,所以我們要用溫水或者是油來調製。總的來說,我們可以用到兩種材料來把我們的麻醬去稀釋一下,一個是油,在這裡我們最好就是使用香油,因為這樣出來會變得比較順滑,而且香一些,但是家裡一般吃花生油比較多的話,用這個油也是可以的,區別不會很大,還有另外的一種方法就是加入溫水,但是加入水的時候,我們一定要慢慢的倒進去,然後耐心的去攪拌才可以,最後就一倍水一倍油和鹽的搭配也是非常的好吃的,用來做成拌面和一些冷盤都是不錯的。
,
12月22日,是農曆二十四節氣中非常重要的一個節氣--「冬至」,這一天是北半球全年中白天最...
經過了雙蛋節顛倒黑白不規律的生活作息,腸胃也沒有消停,跟著咱們一塊受罪。假期過後是時候恢復...
食材介紹主料:鹽(1勺)全麥粉(400g)玉米油(適量)清水(適量)酵母粉(少許)輔料:芝...
蝦餃是廣東地區漢族傳統名點,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘...
大龍蝦怎麼做好吃大龍蝦怎麼做好吃?大龍蝦常見的做法有很多,口味上給有千秋,小編下面就為你一...
去冷飲店最喜歡吃的食物就是雙皮奶了,其實美味的雙皮奶吃起來好吃,也是很多女孩子最愛的甜品,...
炸糖糕圓圓的、色澤金黃、表皮脆嫩、內層軟乎、白糖或紅豆沙做餡,香甜可口,是很多小朋友和老人...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
沙丁魚罐頭是肉類罐頭中比較普遍的一種,主要是用到了沙丁魚和番茄醬當做原材料製成,屬於速食產...
吃貨們聽到馬卡龍,肯定第一反應就是為什麼馬卡龍會那麼貴呢?看上去也沒有十分特別啊,那下面小...
黑芝麻啰!黑芝麻吶!逐時,逐刻,逐月,逐日,一聲吆喝,一縷幽香,一盞油燈,一個身影,一臉知...
ღ北京人吃芝麻醬涼麵,必備的要有拌好的芝麻醬、蒜蓉、老陳醋、黃瓜絲,依個人口味還可以備上芝...
粘米粉是我們日常生活中經常接觸到的一種食材,其實它的真實做法就是用大米研磨成粉,又被人們形...
金錢腱就是牛前腱,也就是牛前腿上面的肌腱,一頭牛隻有2條,總共約七八兩。它是牛前腿上的一條...
用料低筋麵粉130克雞蛋1個牛奶50毫升白砂糖50克熟芝麻適量女孩兒的點心罐子&mdash...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
前陣子流行到爆的一款糯米蛋,吃貨們吃的千奇百怪,無所不有,這款糯米蛋是素餡的,愛吃肉肉的做...
檳榔是葯,可以治病救人;檳榔是零食,過量食用會給人類的身體造成傷害;檳榔是植物,廣泛種植為...
一款香酥好吃的素油餅干,做零食,做茶點食譜都不錯。很多人不是太接受素油做甜品食譜,總感覺味...
海苔是廣為人知的一種食品,喜歡吃飯糰或壽司的人都不會對它感到陌生。海苔的味道獨特,營養又很...
馬卡龍咋一聽還以為是一種酒的名字,其實不然。馬卡龍是一種甜品,是一種產於法國,主要用蛋白、...
「切糕是什麼意思」是網路上的用語,因2012年發生的一些列天價切糕事件和切糕強買強賣事件后...
菠蘿是一種非常美味的水果,但其實也可以用來製作成其他風味的美食,菠蘿非常適合在夏天食用,它...
鬆脆可口的小餅干,一口一個食材介紹主料:蛋白(60g)玉米油(50g)輔料:砂糖(50g)...
在寶寶6個月左右的時候,就開始乳牙萌出,這時候你會發現寶寶看到什麼都流口水,而且捉到東西就...
檳榔是我國四大南葯之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。在主要產區的萬寧、...
黑米芝麻糊用料工具主料:黑米(50克)糯米或大米(20克)熟黑芝麻(30克)輔料核桃(25...
不是正宗的阿拉棒,但可以作為寶寶的磨牙棒,寶寶在咬的過程中不易將其折斷而發生危險,還可以緩...
芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味...
用料三文魚300g小青檸檬100g鹽適量黑胡椒粉適量薑絲適量蜂蜜適量水適量澱粉適量蒜末適量...
用料牛肉350g油適量鹽適量料酒適量白鬍椒粉適量澱粉2湯匙黑胡椒適量芝麻適量蝦片適量芝麻牛...
換個方法做花捲,照樣好吃得沒話說展開這個條目最近天氣比較暖和,做麵食來越來越方便,為了調理...
麻醬這個醬料非常的稠,吃起來很香,但是我們吃到這個醬料的時候他其實是已經稀釋過的了,真正的...
用放心麵粉做好吃、鬆軟、彈口又潤的黑芝麻戚風蛋糕,非常適合給寶寶吃!這兩年一直用我們自己的...
腐乳,一般分為白腐乳和紅腐乳,可以直接單獨食用,也可以用來做烹調風味獨特的菜肴。比起紅腐乳...
芝麻醬南瓜包用料工具主料:南瓜(500克)糯米粉(500克)輔料芝麻醬(50克)麥芽糖(3...
北京人應該是有芝麻醬情結的,面點裡放芝麻醬,做出來特別香,這次用香雪雪花粉做的芝麻醬糖餅,...
老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裡,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,...
基於衛生健康的原因,我很少買外面的麵食,基本上都是自己做,今天饅頭、明天包子、後天花捲不斷...
麻醬這個醬料非常的稠,吃起來很香,但是我們吃到這個醬料的時候他其實是已經稀釋過的了,真正的...
大米作為主食來說,我們一般都用它來煮粥。一般作為早餐來食用。但是有沒有想過大米換另外一種做...
醬爆海螺材料:海螺750克、二荊條青椒150克、薑片、蔥段、甜麵醬、白糖、醬油、料酒、水澱...
紅燒素雞用料素雞去菜場買豆腐那塊或超市的豆製品專區買;小香蔥一段;白芝麻些許;生抽適量(入...
平時很多人在製作酥肉的時候,基本上都是直接加水和面,然而這個方法並不正確,想要酥肉炸出來好...
豬肉基本上是每個家庭都必備和常備的一種食物,冰箱的冷凍區為豬肉提供了最好的儲存條件,所以,...
熬制料油看似很簡單,但是從蔬菜料到香料的選擇以及配比,再到油脂的選用、火候的控制、時間的把...
黑松露洋蔥炒蝦仁原料:凍蝦仁200克,小洋蔥圈75克,蛋清、姜粒、香菜梗、紅椒件、黑松露碎...
【開屏鱸魚】所需食材:鱸魚一條、生薑一小塊、香蔥3根、小米辣3根、蒸魚豉油適量、熱油1湯勺...