菠菜炒蛋和大家分享一道顏色和營養一樣豐富的快手小炒,十幾分鐘就可以上桌,吃起來清爽開胃,很適合在家來做。具體製作方法第一步:準備食材。菠菜1把、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇幾個、蔥姜蒜適量。第二步:把雞……
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菠菜炒蛋
和大家分享一道顏色和營養一樣豐富的快手小炒,十幾分鐘就可以上桌,吃起來清爽開胃,很適合在家來做。
具體製作方法
第一步:準備食材。菠菜1把、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇幾個、蔥姜蒜適量。
第二步:把雞蛋打散,菠菜切成段、胡蘿蔔切片、香菇切片、蔥姜蒜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇放入鍋中焯30秒,接下來撈出放入涼水中。
第四步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蛋液倒入鍋中炒至凝固盛出備用。
第五步:鍋中倒入少許油,油熱後放入蔥姜蒜末煸炒出香味,然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇瀝水放入鍋中翻炒均勻。
第六步:把雞蛋放入鍋中,然後放入1勺鹽、1勺生抽、少許雞精、少許香油調味,再次翻炒均勻即可關火。
第七步:盛出開動吧。
多說幾句
菠菜、胡蘿蔔、香菇焯水后,下鍋炒時,不用炒太長的時間,放入調味料快速翻炒均勻就可以出鍋了。
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