蒜香回鍋排骨

389

蒜香回鍋排骨介紹

蒜香回鍋排骨材料:排骨,蒜瓣,大蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,清水做法1、排骨清水泡去血水,瀝干水,放料酒、生抽腌制半個小時左右。2、蒜瓣切小粒,大蒜切段。3、鍋中放適量油,將腌好的排骨如果煎,煎至……

蒜香回鍋排骨詳細內容

蒜香回鍋排骨

蒜香回鍋排骨


材料:排骨,蒜瓣,大蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,清水

做法

1、排骨清水泡去血水,瀝干水,放料酒、生抽腌制半個小時左右。

2、蒜瓣切小粒,大蒜切段。

3、鍋中放適量油,將腌好的排骨如果煎,煎至排骨呈金黃色撈出。

4、鍋里的油繼續留著,放入蒜粒爆香

5、放煎好的排骨。

6、放少許老抽。

7、料酒。

8、白糖少許,如果擔心不夠咸,可放少許鹽。

9、放少許清水,蓋上鍋蓋燜煮至收汁,出鍋前放入大蒜拌炒即可。