猴頭菇排骨湯原料：排骨、猴頭菇、瓠子、蔥、姜、鹽,做法：1、鍋中放油熱后倒生薑爆香2、倒排骨翻炒至變色3、倒高壓鍋中4、放高壓鍋加蔥水煮開水開后再煮20分鐘關火5、猴頭菇洗凈6、用手撕成小塊泡至猴頭菇……
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原料：排骨、猴頭菇、瓠子、蔥、姜、鹽,
做法：
1、鍋中放油熱后倒生薑爆香
2、倒排骨翻炒至變色
3、倒高壓鍋中
4、放高壓鍋加蔥水煮開水開后再煮20分鐘關火
5、猴頭菇洗凈
6、用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟
7、放開水中焯一下去苦味取出
8、猴頭菇倒入排骨湯中
9、再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可。
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