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豬肝蛋湯原料:豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。做法:1、豬肝用水洗凈,泡水30分鐘備用;2、切成片;3、雞蛋一個放在碗里打散;4、蔥切末,姜切絲;5、鍋中放水,水開后,放油10克;6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪……
原料:豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。
做法:
1、豬肝用水洗凈,泡水30分鐘備用;
2、切成片;
3、雞蛋一個放在碗里打散;
4、蔥切末,姜切絲;
5、鍋中放水,水開后,放油10克;
6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪拌開;
7、放蔥姜;
8、倒豬肝;
9、豬肝變色后,放鹽,關火后悶5分鐘即可起鍋。宜養肝。
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