豬肝蛋湯,養肝湯介紹

豬肝蛋湯原料:豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。做法:1、豬肝用水洗凈,泡水30分鐘備用;2、切成片;3、雞蛋一個放在碗里打散;4、蔥切末,姜切絲;5、鍋中放水,水開后,放油10克;6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪……

豬肝蛋湯,養肝湯詳細內容

豬肝蛋湯

豬肝蛋湯,養肝湯


原料:豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。

做法:

1、豬肝用水洗凈,泡水30分鐘備用;

2、切成片;

3、雞蛋一個放在碗里打散;

4、蔥切末,姜切絲;

5、鍋中放水,水開后,放油10克;

6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪拌開;

7、放蔥姜;

8、倒豬肝;

9、豬肝變色后,放鹽,關火后悶5分鐘即可起鍋。宜養肝。