牛奶芒果布丁

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牛奶芒果布丁介紹

【牛奶芒果布丁】做法:第一步:準備食材調料,芒果300克 / 純牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 檸檬汁5毫升 / 布丁杯 / 料理機第二步:將10克吉利丁片用……

牛奶芒果布丁詳細內容

【牛奶芒果布丁】

牛奶芒果布丁


做法:

第一步:準備食材調料,芒果300克 / 純牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 檸檬汁5毫升 / 布丁杯 / 料理機

第二步:將10克吉利丁片用冷水泡軟,取奶鍋加入200毫升純牛奶,先別開火,在牛奶中放入泡軟的吉利丁片,調入白糖后再開小火慢慢加熱,把吉利丁片和白糖完全融化,過程中要不停的攪動牛奶,使其能完全融合,關火稍微待涼后滴入檸檬汁再攪動均勻

牛奶芒果布丁


第三步:洗凈布丁杯,布丁杯水分一定要擦乾淨,倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留著放芒果層,放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固

第四步:把芒果對半切開,切花刀,芒果肉分成兩部分,邊角拿來榨芒果汁,完好的芒果肉備著最後當點綴用

第五步:準備料理機,放入另外200毫升純牛奶和芒果肉,加入蜂蜜,用料理機攪拌均勻倒出,把10克吉利丁片隔著熱水完全融化,把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻,冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁,倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出,放入提前準備好的芒果肉點綴上,牛奶芒果布丁就大功告成啦~