熬小米粥，小米粥的營養價值很高，裡面富含維生素和微量元素，口味清淡

現在大家都更注重飲食健康，越來越多人都喜歡喝粥，粥比較養胃，對身體也是有一定的好處。很多人都喜歡喝小米粥，小米粥的營養價值很高，裡面富含維生素和微量元素，口味清淡，受到了很多人的喜愛。小米粥做法不會難，很多人在家都會製作。

有些人熬出來的小米粥不粘稠，味道也不是很好。有可能是在熬粥的第一步就做錯了，我們一起看看煮小米粥的正確方法吧。大家都是把小米清洗乾淨之後，就直接下鍋煮了，很多人第一步就是錯了。小米應該清洗乾淨之後，先浸泡。

很多人都覺得小米不需要浸泡，其實浸泡過後的小米，比較容易煮熟，煮出來的小米也會更加粘稠，粘稠的小米粥才是把營養成分都發揮出來了，很多人都漏了這一步。第二點，一些人以為煮小米粥跟白粥一樣，都是冷水下鍋，直接把它拿去煮的，其實冷水下鍋也是錯了。

煮小米粥，我們應該等水開了之後才敢下鍋，而且水一定要一次性放足，要不然小米粥煮出來就會不粘稠，味道也會不好。很多人沒煮過小米粥不知道，小米跟大米不一樣，它是需要熱水下鍋的，要不然煮出來的粥非常稀。

第三點就是要注意，把小米倒進去的時候，一定要攪拌，要不然很容易粘鍋。還有小米粥快好了的時候，也是要不停的攪拌，千萬不要偷懶。這樣煮出來的小米粥就會又香又粘稠，味道才會好。大家煮小米粥的時候，可以加點龍眼、豆類的食物，這樣可以增加營養，而且口味更佳！