杏鮑菇炒油菜

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杏鮑菇炒油菜介紹

【杏鮑菇炒油菜】材料:杏鮑菇500克、油菜250克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、做法:1.準備好所需材料,油菜擇去老葉,將油菜葉子剝下來投洗乾淨2.將杏鮑菇斜刀切成段,再將杏鮑菇切……

杏鮑菇炒油菜詳細內容

杏鮑菇炒油菜


杏鮑菇炒油菜】材料:杏鮑菇500克、油菜250克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、

做法:

1.準備好所需材料,油菜擇去老葉,將油菜葉子剝下來投洗乾淨

2.將杏鮑菇斜刀切成段,再將杏鮑菇切成片

3.鍋加水燒開,下入杏鮑菇焯水,將杏鮑菇焯水至變軟后,撈出待用

4.鍋內水重新燒開,加入少許鹽,加入少許鹽,下入油菜焯水1-2分鐘,待油菜顏色變深綠,撈出,放在冷水中投涼,撈出控凈水待用

5.鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入杏鮑菇翻炒1-2分鐘

6.下入焯好的油菜,淋入蚝油,再加入少許鹽,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可