【苦瓜炒雞蛋】食材:雞蛋,苦瓜,鹽,白酒,油【做法】1.雞蛋加入少許白酒,攪打散備用。2.苦瓜切成片,加入一勺鹽,一勺油,下苦瓜焯水1分鐘后撈出瀝干水。3.鍋中倒入油,加入雞蛋,迅速翻炒雞蛋至熟盛出備……
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食材:雞蛋,苦瓜,鹽,白酒,油
【做法】
1.雞蛋加入少許白酒,攪打散備用。
2.苦瓜切成片,加入一勺鹽,一勺油,下苦瓜焯水1分鐘后撈出瀝干水。
3.鍋中倒入油,加入雞蛋,迅速翻炒雞蛋至熟盛出備用。
4.鍋里放少許油,然後加入蒜米,加入苦瓜快速翻炒。
5.最後加入雞蛋,少許紅椒絲增添色彩,加入少許鹽調味,美味即成。
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