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食材：馬鮫魚 250g、蒜 3瓣、青椒 半隻、番茄醬 適量、鹽 適量、油 適量、姜 適量、黑胡椒粉 適量、料酒 適量。做法：1、馬鮫魚切片厚不過1cm，鹽和料酒加薑片混合腌制15分鐘，稍微按摩下魚肉，……
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食材：
馬鮫魚 250g、蒜 3瓣、青椒 半隻、番茄醬 適量、鹽 適量、油 適量、姜 適量、黑胡椒粉 適量、料酒 適量。
做法：
1、馬鮫魚切片厚不過1cm，鹽和料酒加薑片混合腌制15分鐘，稍微按摩下魚肉，吸收更好，大蒜切片，青椒切絲備用。
2、鍋內加少許油至八成熱放入蒜片炒熟撈起備用，放魚片煎至焦黃起鍋撒上黑胡椒粉淋上番茄醬。
3、同生青椒絲和蒜片擺盤上桌。
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