金針菇青椒肉絲,簡單快手又下飯介紹

金針菇青椒肉絲用料金針菇一小把;青椒中等大小2個;豬肉一小塊;姜;蒜;生抽;澱粉;料酒做法豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉,拌勻備用。青椒切絲,姜切絲,蒜切末,金針菇撕開,攔腰斬斷在中間位置切一刀。鍋中……

金針菇青椒肉絲,簡單快手又下飯詳細內容

金針菇青椒肉絲

金針菇青椒肉絲,簡單快手又下飯


用料

金針菇一小把;青椒中等大小2個;豬肉一小塊;姜;蒜;生抽;澱粉;料酒

做法

  • 豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉,拌勻備用。

  • 青椒切絲,姜切絲,蒜切末,金針菇撕開,攔腰斬斷在中間位置切一刀。

  • 鍋中油熱之後倒入肉絲,迅速劃開,待肉絲變色之後出鍋備用。

  • 鍋再次燒熱加入少量食用油,倒入金針菇翻炒半分鐘左右,加入青椒絲、姜和蒜,加入適量鹽,繼續翻炒半分鐘左右。

  • 最後倒入炒好的肉絲,翻炒幾下即可出鍋。