422
古法醋燒雞用料雞翅根;大蔥;生薑;生抽;老抽;香醋;鹽;炒菜用蔥姜蒜做法翅根改刀成塊,喜歡多大斬多大放水中泡去血水生薑切丁加水入攪拌機打成汁,過濾得凈汁把雞塊放入生薑汁中,加大蔥片拌勻加生抽和鹽調味,……
喜歡這些美食嗎?
用料
雞翅根;大蔥;生薑;生抽;老抽;香醋;鹽;炒菜用蔥姜蒜
做法
翅根改刀成塊,喜歡多大斬多大
放水中泡去血水
生薑切丁加水入攪拌機打成汁,過濾得凈汁
把雞塊放入生薑汁中,加大蔥片拌勻
加生抽和鹽調味,加老抽上色,加香醋拌勻
入冰箱冷藏腌制幾小時
做菜前取出雞塊,挑去大蔥片,瀝干,留腌汁加水備用
坐鍋熱油,下蔥姜蒜爆香,放入雞塊,大火翻炒
炒透后,放入備用的添加了清水的腌汁,用水量與雞塊的二分之一處齊平,不要莫過雞塊,中小火燜煮個十分鐘
大火收汁,沿鍋邊澆一勺香醋,翻炒出鍋,淋香油
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
最近不是停電就停水的節奏,讓做淘寶的我崩潰至極,一停電只能往咖啡廳里跑,那裡的飯菜真的是吃...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
自製冰淇淋簡單又美味,這個夏天,趕緊動起來吧,看得到香草籽的香草冰淇淋絕對是一種奢華的享受...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
夏季的時候,天氣熱就會導致人的胃口不佳,油膩的菜,重口味的菜,太燙的菜都不太適合在炎熱的夏...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
人生總有失敗的時候,不失敗過怎知成功的不易!人生如此,烘焙更是如此了!當然,也許有的人聰明...
從小到大雞翅就是我最愛!小時候,只要是要祭祀拜拜,奶奶就一定會買來大大的雞翅膀,然後做好后...
家常菜雖然一般都比較簡單,可以是這確實我們中華菜肴的源頭,正是因為有了各種各樣的家常菜,才...
原料:低筋麵粉20克、黃油50克、蛋白60克、砂糖40克、杏仁粉40克、泡打粉1/8小匙。...
春季是養肝的季節,菠菜是補肝最好的蔬菜,適量多吃些菠菜可起到很好的養肝保健功效,可以養血滋...
豆沙麵包是一家老小所喜歡的一款甜味麵包。加入了部分黑麥粉,口感雖然少了一份細膩,但多了一份...
舌尖上的家常菜阿婆油爆蝦的主料:明蝦(500克)生薑(適量)舌尖上的家常菜阿婆油爆蝦的主料...
主料低筋粉180克泡打粉2小匙細砂糖2大匙食鹽1/2小匙……...
周末去超市,看到了鴨肉,覺得的確是個該吃鴨子的時節,果斷買了半隻 啤酒鴨好吃易做,既下飯...
炒蒜蒜薹真是一道家喻戶曉的的家常菜,現在正是食用新鮮蒜薹的季節。蒜薹我們習慣叫蒜苗。臘肉炒...
一款經典的老上海西番尼、做法簡單,口感也沒得說!很不錯的一款甜點!老少皆宜!西番尼用料工具...
桃酥,一直是中式點心的一個代表,小時候,在那個物質匱乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是...
這樣的歲末,這樣的酥餅,這樣的熱熱的一杯紅茶,讓我的回憶變得更加美好,也希望看到這篇美文的...
油麵筋釀肉是一道非常地道的家常菜,平時買一袋油麵筋備在家中,可以配菜炒素或者家裡有剩下的...
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化...
家常菜蒜苔炒牛肉的主料:新鮮牛肉(250g)蒜苔(250g)鹽(4g)生抽(1勺)油(3勺...
這道菜很簡單,而且是再樸實不過的一道中國百姓的家常菜了。因為胃不太好,吃了韭菜很容易反酸...
這隻不過是本人平生第一次做吐司麵包!沒有經驗!但是我相信一句話:工欲善其事,必先利其器。於...
用料肉雞半隻朝天椒紅燒雞塊的做法步驟1.將雞切成3厘米見方的塊,放在清水中漂洗濾干備用。2...
相比於雞胸肉,雞腿肉更嫩滑多汁,特別適合做照燒雞,而且做法相當簡單,只需要雞腿肉和幾種簡單...
古法風乾雞口味:干香有嚼勁,回味悠久,唇齒留香。一、食材主料:鮮柴雞1.8~2斤左右的凈雞...
古法醋燒雞用料雞翅根;大蔥;生薑;生抽;老抽;香醋;鹽;炒菜用蔥姜蒜做法翅根改刀成塊,喜歡...
古法沙糖雞蛋薑湯的介紹:大姨媽造訪的下午,人很疲憊,肚子也有點餓,就煮了一碗活血驅寒的紅棗...
娃娃們期末考試結束,假期正式開始,每天我們上班就給她做便當,今天人家跟小朋友商量有帶雞翅...
不用去必勝客,西餐廳,自己在家也能做經典的義大利千層面啦!主料義大利面75克&nb……...
古法桂花烏梅湯的功效與作用:烏梅:澀腸止瀉、斂肺止咳、止血山楂:消食積、止痛、減肥甘草:潤...
所謂江湖菜,叫起來也是近十來年的事,多是些未成體系卻名聲響亮的菜。來南川縣的燒雞公、歌樂...
古法鹽?h雞子 材料: 雞子400...
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被...
照燒雞腿做了很多次,雖然小孩還是很喜歡,但是總得折騰出新口味,於是用黑椒汁搭配照燒汁,黑椒...
榛蘑給雞翅增添一點鮮!榛蘑燒雞翅的主料:雞翅(適量)土豆(適量)榛蘑(適量)香菜(適量)榛...
酸梅湯是夏天很受歡迎的健康飲料之一。從去年開始根據網上的配方煲過多次酸梅湯,試過的配方有的...
我家買的雞肉幾乎都用來煲湯了。但我爸媽家買的雞肉,幾乎都用來紅燒了。今天我就做道紅燒雞肉吧...
古法焗裡脊製法:1、把豬裡脊切成0.8厘米寬、10厘米長的條。另把脆炸粉、雞蛋液和生粉放碗...
帶魚帶魚~作為土包子北方人,我從小對海鮮的認識只有那麼幾種,帶魚啊,黃花魚啊,平魚啊,對蝦...
用料鵝半隻蔥適量姜適量蒜適量醬油適量砂糖適量南乳醬適量海鮮醬適量油適量料酒適量飛煲牌古法燜...
製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人古法鮮烹雞腿的簡介:老J,電話。自從確定八月移...
古法醋燒雞用料雞翅根;大蔥;生薑;生抽;老抽;香醋;鹽;炒菜用蔥姜蒜做法翅根改刀成塊,喜歡...
入夏又是吃絲瓜的季節。絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。夏季吃絲瓜是很應季的飲食習慣...
做這道菜最好挑選五花肉,一層瘦一層肥的那種,不但做出來好吃而且好看,五花肉經過煮制,油煎,...
農家小炒雞用料三黃雞1/2隻;青椒2個;干辣椒適量;生薑適量;大蒜適量;黃酒適量;醬油1小...
烤牛肋骨腌製法1、牛肋骨10千克放入大鋁盆,放入素菜汁(圓蔥、干蔥頭、胡蘿蔔、香菜各500...
黑松露蘑菇炒牛肉此菜選用牛霖肉(即牛大腿部位的肉,肉質嫩且精瘦)作為主料,筋少肉嫩,改刀成...
雞爪肉不多,口感脆爽,富含豐富的蛋白質,對於一個吃貨而言,雞爪絕對是精品美食!雞爪的吃法有...
豆漿的食材怎麼選擇在家自製豆漿,一是環境衛生有保障,二是可以做到現做現飲,保證豆漿新鮮和營...
蒜蓉金針菇/ 食材 /金針菇,大蒜,生抽,蔥花,辣椒醬,油,鹽/ 步驟 /1、金針菇去去掉...