教你蒸「雞蛋羹」的3個技巧,又鮮又嫩還有營養!雞蛋有很多的食用方法,其中蒸雞蛋羹的吃法非常受大眾所喜愛,蒸好的雞蛋羹吃起來口感鮮嫩,並且營養豐富,特別的適合老人孩子食用。蒸雞蛋羹3個技巧技巧一,首先是……
喜歡這些美食嗎?
教你蒸「雞蛋羹」的3個技巧,又鮮又嫩還有營養!
雞蛋有很多的食用方法,其中蒸雞蛋羹的吃法非常受大眾所喜愛,蒸好的雞蛋羹吃起來口感鮮嫩,並且營養豐富,特別的適合老人孩子食用。
蒸雞蛋羹3個技巧
技巧一,首先是雞蛋與水的比例一定要掌握好,水與雞蛋比例保持1:1即可,如果水添加多了,整出來蛋羹不成形,水少了雞蛋口感又老又硬,所以我們在做蒸雞蛋羹時一定要掌握好水與雞蛋液的比例。
技巧二,水的溫度不能太熱,也不能用冷水,蒸雞蛋羹要選擇用溫水,溫度不要超過50度,為什麼要家×加溫水來做雞蛋羹呢?因為加溫水不僅能縮短蒸制的時間,而且蒸好的蛋羹吃起來口感更鮮嫩。
技巧三,雞蛋液中加入水之後,用筷子攪拌均勻,然後用過濾網過濾一遍。 雞蛋里本身含有一些雜質,我們一定要用過濾網將雜質與水泡過濾一下,這樣能防止蒸好的雞蛋羹表面出現蜂窩眼,蒸好的雞蛋羹表面看上去特別的光滑鮮嫩。另外就是雞蛋羹的蒸的時間。雞蛋羹蒸制時間不需要太長,蒸鍋上汽后蒸制大約8分鐘左右即可關火,然後再燜制兩分鐘出鍋即可。
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
龍利魚營養豐富,高蛋白低脂肪,沒有刺,特別適合小孩子吃。這道番茄翡翠龍利魚,顏色艷麗,口味...
營養簡單這是我假設在以後女兒上學了我起不來或者起晚的情況下可以快速的做一個可以打包路上吃或...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
牛油果和雞蛋搭配,味道堪稱完美牛油果雞蛋沙拉用料工具主料:牛油果(1顆)熟雞蛋(1個)黑椒...
四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。據說最近發現,四季豆有抗乙肝病毒的作用;四季豆含有大量的植物...
為啥說拯救宿舍狗呢?因為經常會收到私信,要麼說自己還在上學住宿舍,唯一能用的小家電就是電飯...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
用料雞蛋200g油適量鹽適量洋蔥50g香腸50g西紅柿50g洋蔥攤雞蛋的做法步驟1.西紅柿...
中午一個人吃~懶得做飯~~就吃通心粉吧主料通心粉100克洋蔥30克&n……...
用料雞蛋兩個雞蛋豆角鍋貼的做法步驟1.餡:雞蛋兩個炒熟切碎,嫩豇豆頂刀切,切成最薄的薄片,...
用料韭菜100g雞蛋1個千層糕2片蔥花適量韭菜雞蛋千層糕的做法步驟1.少許韭菜和雞蛋攪拌(...
每天最幸福的時刻,就是早晨給怡寶做早餐。彩色的雞蛋餅配一碗濃香的黑米糊,令怡寶食慾大開。看...
1、午晚餐前20-30分鐘先吃甜點從吸收葡萄糖到產生血清素大致需要20-30分鐘。另外,...
喜歡的早餐主料米粉250克番茄200克雞蛋12……...
過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的葡萄奶酥用...
山藥的模樣貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發粘。不過「...
兒時營養美味水煮魚籽的做法圖解: 1、選用新鮮鱸魚籽、小紅椒(切成辣椒圈)、薑末、蒜...
生活可以簡簡單單!蛋菜好營養什錦蛋絲的主料:雞蛋(2個)青椒(1個)紅椒(1個)香菇(3朵...
筍丁醬肉包配料:雪花豬肉 500克、春筍 300克、粉條 100克、麵粉 700克、生抽 ...
【三色蝦仁】1.蝦仁置於盤中,倒入胡椒粉,料酒抓勻,打入半個雞蛋清, 用手抓勻,然後抓入澱...
現在正值夏季,天氣炎熱,很多人喜歡去游泳解暑,游泳不僅可以解暑,在意外的時候還能救人和自救...
【蓮藕蒸肉】【準備食材】:蓮藕,肉末,雞蛋,蒜頭,蔥,食用油,鹽,生粉,生抽,...
豆腐與肉末搭配在一起,那絕對是好吃到爆棚的下飯菜,一點都不遜色於大魚大肉,相對而言更顯的健...
選桿打撞球一定要選直一些的杆子,這會影響你擊球的準確性。好多球迷都有自己的專用球杆,但是對...
包括進攻技術、防守技術和守門員技術。進攻技術:包括傳接球技術、射門技術、突破技術和運球技術...
板球基本技術由接球,傳球,投球,擊球組成。(1)接球:用雙手到位接球,雙眼注視來球,接球時...
1、臂划水時,出水以大拇指領先,移臂時手臂與水面垂直,上臂貼近耳朵。移臂過程中手臂旋轉,入...
油豆腐炒青椒材料:油豆腐;青椒;油;鹽;雞精;做法1、油豆腐用熱水洗一下后切絲。2、青椒也...
棒球基本技術由接球,傳球,擊球和跑壘組成。(1)接球:用雙手到位接球,雙眼注視來球,接球時...
正確的跑步技巧正確的跑步技巧跑步的時候很容易就會跑出區外,並在沒有壓力的情況下進行一些對您...
抄手又鮮又嫩,清湯紅油2種蘸水,非常誘人。抄手用薄面皮包肉餡兒,煮熟後帶湯食用,做法也非常...
煮蝦步驟:1.將鮮蝦或者冷凍蝦放到清水中,清洗乾淨,然後使用工具給大蝦去除蝦線,有經驗的人...
車手在騎車過程中如果摔倒,不僅會弄痛自己,還回感到十分尷尬。如果小心謹慎,並牢記一些簡單的...
【清燜基圍蝦】【製作食材】基圍蝦、姜、蔥、花椒、食鹽、料酒【方法及步驟】1、在海鮮市場購買...
蛙泳呼氣的方法是:呼氣要由小到大,逐漸加大呼氣量(口鼻同時呼氣),口部一露出水面,立刻用力...
金針菇炒蛋的做法,鮮嫩清爽,益智又美味,做法簡單食材:韭菜1小把、針金菇1把、雞蛋2個、蒜...
教你蒸「雞蛋羹」的3個技巧,又鮮又嫩還有營養!雞蛋有很多的食用方法,其中蒸雞蛋羹的吃法非常...
教你蒸「雞蛋羹」的3個技巧,又鮮又嫩還有營養!雞蛋有很多的食用方法,其中蒸雞蛋羹的吃法非常...
【肉末雞蛋羹】【食材配料】雞蛋3個、肉末少許、香蔥1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺澱粉、少許...
【酸辣湯麵】原材料:挂面,油菜調料:蔥蒜,鹽,生抽,陳醋,豬油,小米椒,香油,辣椒油製作過...
【蝦油炒麵】原材料:蝦10個,麵條1人份調料:生抽,老抽,蚝油,料酒,白鬍椒粉,澱粉,植物...
【小白菜雞蛋湯麵】原材料:手擀麵1人份,小白菜少許,雞蛋1個,骨湯1大碗調料:鹽,生抽,陳...
【鮮蝦餛飩麵】原材料:餛飩8個,麵條1小把,油菜3顆,鮮蝦5個調料:鹽,生抽,...
【海米蔥油麵】原材料:手擀麵170克(1人份),海米1小把,小蔥少許調料:生抽,老抽,蚝油...
» 菜譜材料 «老豆腐一大塊,玉米澱粉,食用油,白砂糖二勺,醋二勺,番茄醬一勺,生抽一勺,...
【豆角燜面】原材料:五花肉130克,豆角500克,手擀麵340克(兩人份)調料:生抽,老抽...