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桂花炒紅果用料山楂500克;桂花1湯匙;白糖150克;水500毫升;鹽1/4茶匙做法去掉山楂的籽和花蒂。(用一個筆帽,最好是金屬的那種,對準花蒂那兒往裡一插,山楂的籽和花蒂就掉下來了,如果感覺費勁,可……
喜歡這些美食嗎?
用料
山楂500克;桂花1湯匙;白糖150克;水500毫升;鹽1/4茶匙
做法
去掉山楂的籽和花蒂。(用一個筆帽,最好是金屬的那種,對準花蒂那兒往裡一插,山楂的籽和花蒂就掉下來了,如果感覺費勁,可以把山楂放在蒸籠的籠屜上,一隻手按住山楂,一隻手用筆帽對準花蒂部位一按籽就掉下來了,很省事的,記得這個小妙招還是素素說的。哈哈)
所有山楂處理好,清洗乾淨
把山楂、白糖、水、鹽放入鍋內。大火燒開3分鐘
把山楂撈出,放入一大碗中。鍋內放入桂花,大火熬至湯汁剩餘1/2時,把桂花甜湯倒入大碗中,完全浸泡山楂4小時以後即可食用。(俺沒等放涼就可以吃了,也非常好吃,等不及4小時以後了)
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